Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 67117 jautājumi, 283709 atbildes!

Kāds ir tavs jautājums?

kā mājas apstākļos var iegūt biezpienu?

Ēdieni un dzērieni » Cits

man jau ir īsts piens :)

Labs jautājums?
Jā
Nē

Pirms 15 gadiem

Atbildes (5)

Labākā atbilde

5

balsis

Lauku pienam jāļauj pārvērsties rūgušpienā.Lai taptu biezpiens, tam jābūt sarūgušam gabalā, bet jo ilgāk stāvēs, jo skābāks būs. Tāpēc pagaršot, kad skābums apmierina, liet katlā, likt uz uguns un karsēt, līdz atdalās sūkalas, reizēm apmaisot. nekādā gadījumā neļaut uzvārīties,tad biezpiens būs sīksts. Saliet marlē, sasiet stūrus un ļaut suliņām notecēt,Lai labi garšo.

pirms 15 gadiem

Laba atbilde?
Jā
Nē

Komentēt

Labākā atbilde

3

balsis

Guntis Kalns

+4326

Saraudzēt pienu - bet jāņem lauku piens, jo pasterizētais nevis rūgst, bet pūst.
Kad piens ir sarūdzis, resp. sarecējis, to karsē, periodiski apmaisot. Kad atdalās sūkalas, visu masu izgāž uz smalka sieta (vai ietin marlē) un ļauj liekajam šķidrumam notecēt. Labu apetīti!

pirms 15 gadiem

Laba atbilde?
Jā
Nē

Komentēt

Labākā atbilde

2

balsis

Dainis Bērziņš

+6062

Senāk biezpienu taisīja lielākoties no vājpiena, manuprāt, mazliet lietderīgāk, jo paliek pāri krējums, nokura vēlāk vari uzmonstrēt sviestu_1x gadā eksperimentējot ar biezpiena taisīšanu, nav jēgas ieguldīt naudu seperatorā_

pirms 15 gadiem

Laba atbilde?
Jā
Nē

Komentēt

Dainis Bērziņš, pirms 15 gadiem :

Lai ātrāk ieraudzētu pienu vai vājpienu, izmanto speciālus ieraugus, piemēram, piena pārstrādes uzņēmumos_Ziemā gaidīsi diezgan ilgi, kamēr piens sarūgs/

Labākā atbilde

1

balsis

Indra (I.T.)

+14935

Liec lauku pienu vaļējā traukā, to pārklāj ar marles drāniņu, lai neiekristu netīrumi un turi siltā vietā. Kad piens ir sarūdzis līdz kārtīgam pabiezam rūgušpienam, to liek katlā un vāra. Vārīšanas laikā rūgušpiena sadalās, paliek biezpiens un sūkalas. Kad esi izvārījusi tik tālu, kad nolem ņemt nost no uguns, sietu izklāj ar marles drānu vai citu plānu drēbi, caur to izkās uzvārīto rūgušpienu. Marlē ietin biezpienu, atstāj sietā un uzliek slogu (mēs liekam akmeni), sietu var likt virs tā paša katla vai bļodas, lai notek lielais šķidrums. parasti mēs noturam veselu dienu, jo, jo ilgāk turēsi zem sloga, jo sausāks biezpiens iznāks. tikai pakarot to vai atstājot sietiņā šķidrums tik ātri neiztecēs. Labu apetīti. No piena var izvārīt arī sieru, bet tas ir cits jautājums :)

pirms 15 gadiem

Laba atbilde?
Jā
Nē

Komentēt

Labākā atbilde

0

balsis

Alvils Ozoliņš

iznāca jauki, pat sieva slavēja (pirms tam teica-tur nekas nevar sanākt), bravo

pirms 12 gadiem

Laba atbilde?
Jā
Nē

Komentēt

Tava atbilde

Nav nepieciešams reģistrēties!

Ienāc iekšā izmantojot:

Meklēt jautājumus

Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes

Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.

Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 67117 jautājumi, 283709 atbildes!

Kāds ir tavs jautājums?

vībotnis

5

kā mājas apstākļos var iegūt biezpienu?

Ēdieni un dzērieni » Cits

Atbildes (5)

5

Arnis Vanags

3

Guntis Kalns

2

Dainis Bērziņš

1

Indra (I.T.)

0

Alvils Ozoliņš

Tava atbilde

Nav nepieciešams reģistrēties!

Ienāc iekšā izmantojot:

Meklēt jautājumus

Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes

Kategorijas