Tas, ka visi sintētiskie cukura aizvietotāji iedarbojas uz redzi, ir "labās vecmāmiņas padomi", nevis patiesība. Vienīgais sintētisko aizvietotāju (E-vielu, kas tās ir īstenībā) pluss - nav kaloriju vai to ir ļoti maz. Mīnusi - tos lietojot, kuņģim tiek dots signāls, ka tiek uzņemti ogļhidrāti, bet to īstenībā nav. Tā var sačakarēt aizkuņģa dziedzeri līdz pat diabētam, ja tā vēl nav. Otrs mīnuss, ja šitādus saldinātājus ilgstoši un daudz lieto tie, kam ir nieru nepietiekamība vai sirds mazspēja, drīzs ceļš pa skuju taku ir garantēts. Puse no saldinātājiem ir toksiski, piemēram, ciklamāti ES ir aizliegto E-vielu sarakstā.
pirms 8 gadiem
Kālija acesulfams jeb Sweet One (E950) - nedrīkst dot bērniem un grūtniecēm. Satur metilēteri, kas grauj sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī ietekmē nervu sistēmu un izsauc pieradumu. Nekaitīgā deva - 1 g/dnn.
Jā , būs jāpiebremzē lietošana !!!!
ir vēl citi saldinātāji, t.sk. no LR audzētiem augiem iegūti (stēvija - steviols, līpija). Netiek plaši lietoti, jo pētījumu par maz. (Japānā steviolu lieto jau vairākus gadu desmitus).
500
RSS barotne
Ardis Zviedris, pirms 8 gadiem :
Ksilīts (E967) - tikpat salds kā cukurs, bet nebojā zobus. Ja lieto vairāk par 50 g diennaktī, izraisa caureju. Saharīns (E954) - saasina žultsakmeņu slimības - droša deva 0,2 g diennaktī, Kanādā aizliegts. Nātrija ciklamāts (E952) - ASV un ES aizliegts, nedrīkst lietot nieru nepietiekamības gadījumā, nekaitīgā deva 0,8 g/dnn. Aspartams jeb NutraSweet (E951) - nedrīkst lietot ar fenilketonūriju slimojošie, nekaitīgā deva 3,5 g/dnn; termiski nestabils.