kā žāvēta, kā kūpināta? kādos apstākļos, temperatūrās, cik ilgi? ja mājas aukstais kūpinājums, celofāna maisā iekšā, un ieraktu zemē. Metra pusotra. Ar to būtu jāpietiek. Sasalšanas un sakaršanas normas zemītei ap 1.20-1.30m. Analoģiski darās ar medījumu. Uz nedēļu gaļu ierok zemē, lai "nogatavojas". Riebumu neizsauc?
pirms 14 gadiem
RSS barotne
-c-f-b-, pirms 14 gadiem :
ja pašam sanāk kūpināt, tad max +18 grādi bunkurā, un 2-3 diennaktis pats process. "Triāla" skola. Sanāk super.