Škiet, izlasot vairākus rakstus ,būšu nācis pie rezumē :)
Sieru atstāj tālākai gatavināšanai telpās, kur tiek kontrolēta temperatūra. Šeit tos periodiski apgriež otrādi un pārbauda garšas gatavības pakāpi.Siera gatavināsāna ,atkarībā no škirnes, var būt no dažām dienām līdz vairākiem gadiem.Siera izskats / ar lieliem caurumiem, maziem un bez / atkarīgs no receptes un arī no nogatavināšanas laika.
Kā bija minēts kādā aprakstā ,ja siera glabāšanas laiks pārsniedz receptē paredzēto gatavināšanas laiku - tad, turpmāk to uzglabājot, tas kļust vienkārši vecs :(
http://www.latvijaspirts.lv/web/?id=401968 http://www.trikatasiers.lv/lv/interesanti-un-noderigi/patiesiba-vai-mits/#
Sieru atstāj tālākai gatavināšanai telpās, kur tiek kontrolēta temperatūra. Šeit tos periodiski apgriež otrādi un pārbauda garšas gatavības pakāpi.Siera gatavināsāna ,atkarībā no škirnes, var būt no dažām dienām līdz vairākiem gadiem.Siera izskats / ar lieliem caurumiem, maziem un bez / atkarīgs no receptes un arī no nogatavināšanas laika.
Kā bija minēts kādā aprakstā ,ja siera glabāšanas laiks pārsniedz receptē paredzēto gatavināšanas laiku - tad, turpmāk to uzglabājot, tas kļust vienkārši vecs :(
http://www.latvijaspirts.lv/web/?id=401968 http://www.trikatasiers.lv/lv/interesanti-un-noderigi/patiesiba-vai-mits/#
pirms 8 gadiem
Ļoti interesanti! To temperatūru arī atradu-no 17-24 plusgrādiem. Pamēģināšu. Paldies par vērtīgo atbildi!
500
RSS barotne
Ilze Zundāne, pirms 8 gadiem :
Bet kādai apmēram jābūt tai temperatūrai? tas atkarīgs no siera šķirnes?