Jāņem tīras, labi nogatavinātas kaņepju sēklas. Sēklām jābūt svaigām, bez nezāļu sēklu piejaukuma, nepelējušām. Kaņepju seklas nomazgā, nosusina un uz pannas vai čuguna katlā apgrauzdē, līdz sāk sprēgāt. Vēl karstas sasmalcina pulverī vai līdz mīkstai eļļainai masai – kaņepju sviestam (samaļ ar gaļas maļamo mašīnu 5 vai 6 reizes vai ar elektrisko virtuves kombainu). Pēc garšas pievieno sāli. Ieliek bļodiņā, saspiež un nolīdzina. Sviestam jābūt zaļgani brūnam, patīkamu garšu un smaržu. Ja sēklas apgrauzdē, tad kaņepju sviestam ir rūgta garša un tumša krāsa. Ilgi uzglabājot, tauki oksidējas un produkts kļūst rūgts.
pirms 13 gadiem
pārdošanā gan parasti ir maisījumi ar sviestu un pat margarīnu - tā gan nav senlaiku recepte, turklāt sviestā esošais ūdens veicina bojāšanos.
500
RSS barotne
kaspars saukums, pirms 13 gadiem :
tieši tā.nav jājauc ar nekādu sviestu viņas