Konsistenci iegūt ir vienkārši,ar mikseri kuļot,bet pie garšas gan jāpiestrādā vairāk.
pirms 13 gadiem
Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 67110 jautājumi, 283705 atbildes!
Kāds ir tavs jautājums?
-
5
Atbildes
- 0 balsis
- 2331 skatījumi
Kā no zemnieku ražotā biezpiena iegūt tādu konsistenci, kāda tam ir "Kāruma" saldajos sieriņos?
Ēdieni un dzērieni » Pavārmāksla & receptes
Malšana gaļas mašīnā graudainību nenovērš.
Pirms 13 gadiem
Atbildes (5)
Labākā atbilde
-
1
balsis
Labākā atbilde
-
2
balsis
sieriņš (varbūt gan ne "Kār(n)ums") ar saldumu, aromātu, konservantu, e-piedevām, iesaiņojumu un noteiktā temperatūrā uzturēts, tomēr ir lētāks par biezpienu... Tā ir vēl viena neatrisināta mīkla.
Gaļas mašīna ir ļoti rupjš homogenizētājs.
Gaļas mašīna ir ļoti rupjš homogenizētājs.
pirms 13 gadiem
Labi draugi biezpienu piegādā qantum satis. Arī uz tirgus biezpiens no laukiem maksā vien ls 1,70,- Un kas tad ir smalks homogenizētājs?
Blenderis?
500
Labākā atbilde
-
1
balsis
Otra lieta, ja sakāt, ka pērkat biezpienu pa 1,70, varu ieteikt pamēģināt PK/S "STRAUPE"produktu - biezpiena krēms ar rozīnēm. Ļoti gards, ar sastāvu var iepazīties tirdzniecības vietās, ir nopērkams arī sveramā veidā (cena Ls 2,42). Ja biezpiena cenai pierēķina klāt saldo krējumu, noteikti nesanāks lētāk
pirms 13 gadiem
500
Labākā atbilde
-
1
balsis
Lai uztaisītu tādu - es saucu to par biezpiena krēmu, jebkuru biezpienu var izberzt cauri drāšu sietam, nogurdinošs un spēku prasošs darbs, bet rezultāti noteikti vislabākie, klāt var pievienot uzreiz saldo krējumu, bet labāk, ja kuļ putukrējumu, nevis ar cukuru, bet gan pūdercukuru (tad putukrējums sanāk stingrāks). Sajaucot caur sietu izberzto biezpienu ar putukrējumu sanāk ļoti gardi :)
pirms 13 gadiem
Paldies par vērtīgo padomu! Pamēģināšu gatavot pati, jo gribu atbalstīt vietējos zemniekus, bet ne pārstrādātājus un tirgoņus. Par pūdercukuru, putojot krējumu, man patiešām bija nedzirdēts jaunums. Gaidīšu no Jums arī turpmāk vērtīgus padomus kulinārijā!
500
Labākā atbilde
-
1
balsis
laukos biezpienu taisa skābu- nosildot rūgušpienu. Bet ja sildot rūgušpienu pielej nedaudz parasto (saldo) pienu- biezpiens kļūst viendabīgāks, mīkstāks un garšīgāks. Tam rodas tā garšīgā Kāruma sieriņa piegarša, tik vienkārši. un tad jau gaļas mašīnā vai blenderī :)
pirms 13 gadiem
500
Tava atbilde
1000
Meklēt jautājumus
Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes
Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.
Kategorijas
© 2024 SIA "Up4"
RSS barotne
500