http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%BB%D1%8C
По-немецки «шницель» означает «вырезка», то есть просто кусок мяса.
http://en.wikipedia.org/wiki/Schnitzel
A Schnitzel in German is a cutlet without bones.
Tikai vēlāk šo vārdu attiecināja uz maltas masas izstrādājumu kurā dažreiz trāpas arī gaļa
šnicele
Plāna cepta liesas gaļas šķēle; arī garena maltas gaļas kotlete.
http://www.latvianforyou.com/cgi-bin/l.pl?word=%C3%B0nicele&pos=669379
Ja tas sanāk apaļš, to sauc par kotleti; nesanāk - par šniceli
pirms 14 gadiem
500
Ivars, pirms 14 gadiem :
vispār latviešu valodā nereti pamanāmas būtiskas jēdzieniskas nobīdes: palielu maltas gaļas kotleti saucam par šniceli, bet šniceli saucam par karbonādi, to ko pazīstam kā keksu, citur sauc par mafinu (muffin), bet tas ko vācieši, piemēram, sauc par keksu, mums ir cepums! :-)