Ļoti garšīga recepte bija no Ievas virtuves:
2 nelieli āboli, 50gr žāvētas plūmes, 6 ē.k. brendija, 2 ē.ķ brūklnes, 1 citrons, sāls, pipari, cukurs, 50 ml sojas mērce, 1 t.k. sinepes, 1 ē.k eļļa, 2 ķiploka daiviņas, 1 ē.k sviests, garšaugi - timiāns, rozmarīns, estragons.
http://foto.inbox.lv/tra~la~la/11-11-2009
Piedevām - 6 sarkani saldskābi āboli, brūklenes vai dzērvenes, nedaudz cukura, pipari.
sagatavo marinādi (sojas mērce, sinepes, daļa sasmalcinātu zaļumu, ķiploki, puse citrona sulas, cuukurs, pipari, eļļa), ierīvē vistu no iekšas un āra, uz pusstundu liek marinēties.
izgriež āboliem serdes, sagriež 4 daļās, sakarsētā sviestā nedaudz apcep, padzesē, pievieno dažas stundas brendijā mērcētas plūmes ar visu šķidrumu, pierīvē pusi citrona miziņu, nedaudz sulas, atlikušos garšaugus, brūklenes, šķipsniņu sāls un piparus.
to visu iepilda vistā, to cieši aizsoprauž ar koka irbulīšiem un vēl aizsien ar aukliņu. Ar auklu sasien kopā vistas kājas un ar citu auklu spārnus piesien
2 nelieli āboli, 50gr žāvētas plūmes, 6 ē.k. brendija, 2 ē.ķ brūklnes, 1 citrons, sāls, pipari, cukurs, 50 ml sojas mērce, 1 t.k. sinepes, 1 ē.k eļļa, 2 ķiploka daiviņas, 1 ē.k sviests, garšaugi - timiāns, rozmarīns, estragons.
http://foto.inbox.lv/tra~la~la/11-11-2009
Piedevām - 6 sarkani saldskābi āboli, brūklenes vai dzērvenes, nedaudz cukura, pipari.
sagatavo marinādi (sojas mērce, sinepes, daļa sasmalcinātu zaļumu, ķiploki, puse citrona sulas, cuukurs, pipari, eļļa), ierīvē vistu no iekšas un āra, uz pusstundu liek marinēties.
izgriež āboliem serdes, sagriež 4 daļās, sakarsētā sviestā nedaudz apcep, padzesē, pievieno dažas stundas brendijā mērcētas plūmes ar visu šķidrumu, pierīvē pusi citrona miziņu, nedaudz sulas, atlikušos garšaugus, brūklenes, šķipsniņu sāls un piparus.
to visu iepilda vistā, to cieši aizsoprauž ar koka irbulīšiem un vēl aizsien ar aukliņu. Ar auklu sasien kopā vistas kājas un ar citu auklu spārnus piesien
pirms 15 gadiem
RSS barotne
500