pirms 15 gadiem
Maija mēnesī izrok kalmes un nogriež saknes. Saknes nomazgā, iemērc aukstā ūdenī un 3 dienas tur, ik pa laikam mainot ūdeni. Saknes nomizo un atkal iemērc ausktā ūdenī uz nakti. Otrā dienā saknes lielā ūdens daudzumā uzvāra un šo procedūru atkārto 2x. Liels ūdens daudzums palīdzēs no saknēm ātrāk izvilkt rūgtumu. Pēc katras vārīšanās, saknes iemērc aukstā ūdenī - vairākas reizes mainot ūdeni.
Kalmes sakni sagriež gabaliņos, atkal pārlej ūdeni un maina, līdz ūdens vairs nav rūgts. Kalmi kārtīgi n
500
vai Ķīnā, bet kā?
— vībotnis, pirms 15 gadiem