Tas ir kā pokornā olbaltumvielas strauji sakarsējot tās ļoti izplēšas apvalkā rodas spiediens un bladāc..
pirms 15 gadiem
500
Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 67108 jautājumi, 283703 atbildes!
Kāds ir tavs jautājums?
-
5
Atbildes
- 0 balsis
- 1581 skatījumi
Kāpēc ieliekot olu mikrenē un islēdzot to - ola sprāgst ?
Zinātne » Cits
http://www.youtube.com/watch?v=Wgy1Yhgk_BY - ko,kā,kapēc ?
Pirms 15 gadiem
Atbildes (5)
Labākā atbilde
-
3
balsis
Labākā atbilde
-
2
balsis
Labākā atbilde
-
1
balsis
nu ja pa vecam vāra ,ūdenī,ola sāk sabiezēt no ārpuses,jau pie 60 grādu temperatūras,piesaistot ari ūdeni un tauksābes ,kas atrodas olā.maksimālā temperatūra 100 grādi,Mikrenē notiek otrādi,ola tiek ļoti ātri sakarsēta no iekšpuses-ūdens pārvēršās tvaikos.un taukskābes pie lielas temperatūras to vēl paātrina,tā kā,tvaikam nav kur palikt,jo apkārt olai ir gan čaula,gan plēve,gan baltums,kas sāk cietēt pirmais(pirms dzeltenuma)viņa uzsprāgs.Ja teorētiski izdurtu olai caurumu,līdz dzeltenuma vidum,viņai nevajadzētu sprāgt,mēģinājis neesmu.Teorija ne vienmēr atbilst realitātei,slinkums pārbaudīt,lai nebūtu jātīra mikrene.
pirms 15 gadiem
dabīgās taukvielas mikrenē var sasilt vairāk nekā to uzkarsē,jo notiek ķīmiskie procesi pašā taukvielā un nezinu kā varētu garšot ola bez ūdens(vismaz daļas)kas iztvaiko.
500
Labākā atbilde
-
1
balsis
piekritu Jane. fizika fizika! tapat var minet kapec spiezot olu plauksta to nevar saspiest, saplest!
pirms 15 gadiem
:) šitais labs
500
Labākā atbilde
-
0
balsis
Nevajag nemaz mikrene,ola sprāgst arī katliņā kad izvārās ūdens,un ola paliek sausa.Vari nomēģināt,tikai pēc tam visa māja smirdēs pēc vecām olām.:D
pirms 15 gadiem
500
Tava atbilde
1000
Meklēt jautājumus
Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes
Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.
Kategorijas
© 2024 SIA "Up4"
RSS barotne
Gribēju teikt *IESLĒDZOT*
— Ķirsis, pirms 15 gadiem