Patīkamo rūgteno garšu, kas atgādina kafiju, cigoriņiem piešķir ogļhidrāts intibīns, savukārt inulīns grauzdēšanas laikā kopā ar olbaltumvielām veido ēterisko eļļu cikoreolu, kurš dzērienam piedod īpašu aromātu. Cigoriņi labi sader ar pienu, kas iegūst riekstu garšu. Tāpat cigoriņu dzērienu var gatavot ar ūdeni, tas labi remdē slāpes (2 ēdamkarotes cigoriņu vāra 2-3 minūtes 1 litrā ūdens, ļauj ievilkties un pēc tam šķidrumu filtrē caur marli/sietiņu).
pirms 15 gadiem
500
RSS barotne
Dace Bagātā, pirms 15 gadiem :
Bet kā tad to pašu kafiju sagatavo un no kā? Esmu dzirdējusi, ka izmantoja cukurbietes, ozolzīles, pīlādžu ogas, burkānus... Vai kāds, lūdzu, var pastāstīt, no kā var gatavot tā saukto "kafiju", kā sagatavot sastāvdaļas, proporcijas...?