Tas zariņš acīmredzot bija sārmains un iemērcot skābā vidē notika neitralizācijas reakcija.Gluži tas pats kā citronūdenim pieberot dzeramo sodu.
Plašaki jautājumi par vīnu gatavošanu utt
http://www.kooperativs.lv/
pirms 11 gadiem
500
Atbildes
Atceros, reiz biju nopircis, manuprāt, pārāk ieskābenu dzirkstošo vīnu (nu, tādu, kas jau vilka uz nelietojamu). Toreiz prātā iešāvās kāda paziņas padoms nolobīt mizu ne ta ievas, ne ta kāda cita lapu koka zariņam un iemērkt tajā vīnā, un tas varētu nedaudz līdzēt. Nezinu, kādi ķīmiskie procesi tur notikās, bet kad to zariņu nolobīju un iemērcu vīnā, reakcija bija tāda, ka tas sāka putot, un pēc tam, to vīnu pagaršojot, bija jūtama manāma garšas uzlabošanās.
Varbūt kādam ir skaidrojums šim procesam un kāds varbūt zin, kāda koka stiebrs tas varētu būt?
Pirms 11 gadiem
balsis
pirms 11 gadiem
500
balsis
pirms 11 gadiem
500
balsis
pirms 11 gadiem
500
balsis
1000
Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.
☂ Vilnis ☂ ☂Reinholds ☂, pirms 11 gadiem :
Ja ir pārgājis etiķī,tad vairs neko nevarēs līdzēt.Bet ārā gan liet nevajag,jo viņu var izmantot vīna etiķa vietā.