Sēra dioksīds un sulfīti ir ražotāju izmantotie konservanti (E 220 – 224, E 226 – 228), kas pagarina dzēriena glabāšanas laiku, aizsargājot pret mikroorganismu iedarbību. Kaut arī sulfīti atzīti par drošiem, daļai cilvēku pret tiem tomēr ir pastiprināts jutīgums, kas arī izpaužas kā galvassāpes, reiboņi, elpas trūkums, nātrene vai citādi.
Alergēni, mijiedarbojoties arī savā starpā, turklāt var kļūt vēl negantāki, proti, kontakts ar vienu alerģisku vielu var izraisīt šādu reakciju arī pret kādu citu. Riskanta šādā aspektā ir pelējuma sēnīte vai vistas olas baltums, ko mēdz izmantot vīna attīrīšanai.
Latvijas Republikas un Eiropas Savienības tiesību akti paredz, ka ražotājiem ir jānodrošina pārtikas nekaitīgums. Spēkā ir regula, ka pārtikas produkta marķējumā ir precīzi jānorāda, vai starp sastāvdaļām ir tādas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tādēļ informācija par sēra dioksīdu un sulfītiem ir obligāta arī uz vīna pudelēm.
Alergēni, mijiedarbojoties arī savā starpā, turklāt var kļūt vēl negantāki, proti, kontakts ar vienu alerģisku vielu var izraisīt šādu reakciju arī pret kādu citu. Riskanta šādā aspektā ir pelējuma sēnīte vai vistas olas baltums, ko mēdz izmantot vīna attīrīšanai.
Latvijas Republikas un Eiropas Savienības tiesību akti paredz, ka ražotājiem ir jānodrošina pārtikas nekaitīgums. Spēkā ir regula, ka pārtikas produkta marķējumā ir precīzi jānorāda, vai starp sastāvdaļām ir tādas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tādēļ informācija par sēra dioksīdu un sulfītiem ir obligāta arī uz vīna pudelēm.
pirms 15 gadiem
RSS barotne
500