Dabisko vīnu gatavošanai?
Tas būtu - kā sagatavot ieraugu un cik to vajag, ja nelieto vīna raugu? Vai arī - cik jālej klāt ūdens dažādi iegūtai sulai?
Tas ir ļoti atkarīgs no tā, kādu augļu/ogu sula un kā tā iegūta.
Lūdzu, konkrētāk. Pārlieku gari pārrakstīt visu grāmatu, atvainojos.
Piemērs:
Āboli. Desertvīna iegūšanai.
1l sulas, 100g ūdens(kopā ar to ūdeni, kas izlietots sulas iegūšanai), 150g cukura.
Rūgšanas laikā 4.dienā piecieno 30g cukura, 7.dienā - 30g, 10.dienā - 20g.
Kopumā beigās sanāk ap 1,1l vīna.
Skābākam vīnam proporcijas ir citas. Un tā smalki pa dažādiem sulu veidiem. :)
Plus vēl temperatūras lietas, laiki, cik ilgi raudzē, pirms pārlej utt.
Pussaldajiem, sausajiem, vermutam - katram ir savādāk.
Tas būtu - kā sagatavot ieraugu un cik to vajag, ja nelieto vīna raugu? Vai arī - cik jālej klāt ūdens dažādi iegūtai sulai?
Tas ir ļoti atkarīgs no tā, kādu augļu/ogu sula un kā tā iegūta.
Lūdzu, konkrētāk. Pārlieku gari pārrakstīt visu grāmatu, atvainojos.
Piemērs:
Āboli. Desertvīna iegūšanai.
1l sulas, 100g ūdens(kopā ar to ūdeni, kas izlietots sulas iegūšanai), 150g cukura.
Rūgšanas laikā 4.dienā piecieno 30g cukura, 7.dienā - 30g, 10.dienā - 20g.
Kopumā beigās sanāk ap 1,1l vīna.
Skābākam vīnam proporcijas ir citas. Un tā smalki pa dažādiem sulu veidiem. :)
Plus vēl temperatūras lietas, laiki, cik ilgi raudzē, pirms pārlej utt.
Pussaldajiem, sausajiem, vermutam - katram ir savādāk.
pirms 15 gadiem
RSS barotne
500